第67章 拉个赞助(1 / 2)
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刘云桥擦了擦鼻子上的汗:“没有,老板我说真的,你知道为什么生意不好么?”
老板摇摇头,旁边记帐的老板娘也抬起头。
“你这小店地方偏,这是其一,但这个没办法,因为好地方需要的钱也多。”
老板嗯了一声没说话,想看看这个小朋友能说出什么不一样的东西。
“第二,你这太辣了,我知道你是川渝正宗,但这不东北么,要不要考虑做个东北改良版的川菜啊?”
老板愣了一下,他其实就是想做个川菜馆,然后就做了,没想太多细节,即使生意不好也是觉得问题来自於位置偏僻,没想到川渝正宗也是错了?
“东北人能吃辣的肯定有,但绝对不多,你这菜太辣的话,肯定不成。”
老板想了想:“但怎么个改良法,我就是川渝出身,我也不会啊?”
刘云桥笑了笑,这就是很標准的小生意思维,遇到问题先给自己找一个做不到的理由,很简单的事也就都进行不下去了。
“校门口不是还有正宗川天椒麻辣烫和正宗过桥米线嘛,他们不也是一个道理么?”
“我们那也没有川天椒麻辣烫呀?”老板茫然。
刘云桥反问:“那重要么?重要的是它辣度可调,而且加麻加的是麻酱,谁会在乎川渝有没有川天椒啊?”
老板恍然:“少加点辣对吧!”
“其实可以考虑出一个东北套餐,这样两种口味兼具,而且其实对你来说就差在烹飪环节而已,基本没啥成本。”
老板连连点头,没想到这小孩还说出些真东西,不得不说上大学的高材生就是不一样,脑袋瓜儿一转就有办法。